Crème de lait (Finni)
Le finni est une crème de lait que l’on épaissit avec de la farine de riz. Ce dessert peu connu de la cuisine indienne est aussi l’un des plus délicieux.
Que voulez-vous cuisiner aujourd'hui ?
Riz sucré aux épices(meetha chawal)
Ce riz sucré est un plat très originalt, que l’on sert aux grandes occasions. Très facile à préparer, ses arômes épicés le rendent particulièrement succulent.
Kachoris (ravioles de légumes à l’indienne)
Les kachoris ou ravioles de légumes frites sont un classique de la street food indienne. On apprécie beaucoup leur saveur légèrement acidulée.
"Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale, c'est l'amour. L'amour envers ceux pour qui vous cuisinez."
Sophia Loren
Mes bons plans
Des dattes pour la richesse
On dit que la datte est symbole de richesse et d’abondance. Et c’est plutôt vrai si l’on considère tous ses bienfaits.
Un jus de canne à sucre 100% naturel
Un jus de canne à sucre 100% naturel, presque aussi bon que le jus pressé frais, c’est suffisamment rare pour en profiter.
Ismaïl, le restaurant qui marie les cuisines indienne et libanaise
Le restaurant Ismaïl ose le pari de marier les cuisines indienne et libanaise. Et c’est plutôt réussi en termes de saveurs.