Archives des plat - Bcook

Curry de dahl

bilkiss chopra — Sat, 06 Dec 2025 12:25:30 +0000

Le curry de dahl est un concentré de bienfaits, notamment en hiver. voici une version traditionnelle, mijoté avec une viande à os. Il plaira même aux plus reluctants.

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Biryani de poulet, la recette traditionnelle

bilkiss chopra — Thu, 07 Aug 2025 10:57:03 +0000

Un biryani selon la recette traditionnelle, c'est avant tout une histoire de couches de s'harmonisent à la cuisson. C'est un plat de fête, c'est pour cela qu'il est riche.

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Curry d’agneau à l’ancienne (Bakra nu saag)

bilkiss chopra — Sun, 16 Jun 2024 09:00:58 +0000

Ce curry d'agneau particulièrement goûteux est réservé pour les grandes occasions. On l'accompagne de riz nature ou de riz aux dahl.

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Curry de poulet au safran et yaourt (naan jahng)

bilkiss chopra — Tue, 04 Jun 2024 20:40:18 +0000

Le naan jahng est un curry de poulet au safran qui n'est pas sans rappeler le butter chicken mais en plus festif.

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Kitchro, ragoût de blé et viande

bilkiss chopra — Tue, 25 Jul 2023 07:50:40 +0000

Le kitchro est un plat emblématique de la communauté bohra au Gujarat, à base de blé et de viande.

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