Archives des recette indienne - Bcook

Curry de dahl

bilkiss chopra — Sat, 06 Dec 2025 12:25:30 +0000

Le curry de dahl est un concentré de bienfaits, notamment en hiver. voici une version traditionnelle, mijoté avec une viande à os. Il plaira même aux plus reluctants.

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Caviar d’aubergine à l’indienne

bilkiss chopra — Fri, 26 Sep 2025 10:53:05 +0000

Le caviar d'aubergine, tout le monde connaît. Mais avez-vous déjà goûté sa version indienne ? Je vous laisse la découvrir.

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Biryani de poulet, la recette traditionnelle

bilkiss chopra — Thu, 07 Aug 2025 10:57:03 +0000

Un biryani selon la recette traditionnelle, c'est avant tout une histoire de couches de s'harmonisent à la cuisson. C'est un plat de fête, c'est pour cela qu'il est riche.

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Sharbat (boisson rafraîchissante au safran)

bilkiss chopra — Tue, 01 Jul 2025 18:59:24 +0000

Épingle Imprimer Sharbat (boisson rafraîchissante au safran) Portions Env 30 verres à théTemps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 20 À 30 minutesTemps de repos Minutes 30 Le Sharbat est une boisson traditionnelle que l’on sert lors des grandes occasions religieuses ou familiales. Elle est synonyme de réjouissances. En principe, ce n’est que de l’eau ...

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Crème de potiron (tchirepki)

bilkiss chopra — Thu, 23 Jan 2025 11:51:55 +0000

La crème de potiron est un dessert très facile à préparer. Il demande juste un peu de temps pour que le lait épaississe. On peut le manger frais ou tiède.

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Curry d’agneau à l’ancienne (Bakra nu saag)

bilkiss chopra — Sun, 16 Jun 2024 09:00:58 +0000

Ce curry d'agneau particulièrement goûteux est réservé pour les grandes occasions. On l'accompagne de riz nature ou de riz aux dahl.

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Curry de poulet au safran et yaourt (naan jahng)

bilkiss chopra — Tue, 04 Jun 2024 20:40:18 +0000

Le naan jahng est un curry de poulet au safran qui n'est pas sans rappeler le butter chicken mais en plus festif.

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Gajar ka Halwa (gâteau de carottes)

bilkiss chopra — Sat, 11 May 2024 09:37:30 +0000

Le gajar ka Halwa est l'un des desserts les plus célèbres de la cuisine indienne. Malgré sa cuisson longue, c'est une recette assez facile et qui peut être faite l'avance pour un repas entre amis.

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Crème de lait (Finni)

bilkiss chopra — Fri, 19 Apr 2024 09:27:48 +0000

Le finni est une crème de lait que l'on épaissit avec de la farine de riz. Ce dessert peu connu de la cuisine indienne est aussi l'un des plus délicieux.

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Riz sucré aux épices(meetha chawal)

bilkiss chopra — Sat, 06 Apr 2024 09:21:19 +0000

Ce riz sucré est un plat très originalt, que l'on sert aux grandes occasions. Très facile à préparer, ses arômes épicés le rendent particulièrement succulent.

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