Riz sucré aux épices(meetha chawal)
Ce riz sucré est un plat très originalt, que l’on sert aux grandes occasions. Très facile à préparer, ses arômes épicés le rendent particulièrement succulent.
Ce riz sucré est un plat très originalt, que l’on sert aux grandes occasions. Très facile à préparer, ses arômes épicés le rendent particulièrement succulent.
Les kachoris ou ravioles de légumes frites sont un classique de la street food indienne. On apprécie beaucoup leur saveur légèrement acidulée.
Cette recette de frittata de viande haché peut se consommer avec une salade, en sandwich dans du pain ou des rotlis ou, simplement avec du riz et un curry de légumes.
Ces chaussons de pommes de terre et viande hachée sont parmi les plats les plus goûteux de la cuisine indienne. Je vous les conseille avec une petite salade toute simple.
Le bhel puri est une salade à base de riz soufflé. Ce plat de la street food indienne est très apprécié pour ses saleurs sucrées-salées.
Les badias sont l’équivalent indien des falafels. Cette recette à base de farine de pois chiches est très facile et vous donnera des beignets très moelleux
Cette recette de salade marie agréablement fruits, viande blanche et épices pour le plaisir de nos papilles.
Ces petites galettes de viande hachée sont panées et frites. Elles sont parfaites avec une salade mais peuvent aussi se glisser dans un burger.