Ravo, dessert à la semoule fine
Le ravo est un dessert à la semoule fine que l’on prépare pour célébrer un événement heureux, comme une naissance ou un anniversaire.
Jamuns, friandises à la poudre de lait et sirop de sucre
Les gulab jamun sont des friandises indiennes enrobées de sirop de sucre à la rose… sauf que j’ai remplacé la rose par le safran, plus onctueux.
Salade indienne
Cette recette de salade marie agréablement fruits, viande blanche et épices pour le plaisir de nos papilles.
3 recettes de smoothies pour l’été
En été, on plus envie de boire que de manger, alors voici trois recettes de smoothies aux fruits exotiques pour se désaltérer.
Gelée à l’agar agar et au safran
Cette gelée à l’agar agar et safran est l’un des desserts les plus faciles à réaliser. C’est aussi une recette parfaite pour l’été.
Recettes des beignets malgaches (Goulgoulas)
Les beignets frits sont un incontournable de la streetfood à Madagascar, où on les sert souvent avec un café brûlant. Voici donc ma recette de beignets malgaches.
Crème de riz au yaourt (Karmo)
Cette recette de crème de riz au yaourt est particulièrement goûteuse. Acidulée juste ce qu’il faut. Servez-la avec des graines de grenade ou de petits morceaux de fruits. Vous vous en lècherez les babines.
Galette de viande hachée (Katless)
Ces petites galettes de viande hachée sont panées et frites. Elles sont parfaites avec une salade mais peuvent aussi se glisser dans un burger.